營養師提醒，氣虛、中氣不足、易拉肚子等部分族群不宜攝取白蘿蔔，而紅蘿蔔也不宜吃過量，以免色素沉澱讓肌膚變為暗黃。（圖取自photo AC）

〔健康頻道／綜合報導〕紅（胡）、白蘿蔔竟不同科！營養師指出，白蘿蔔是「十字花科蔬菜」、紅蘿蔔是「繖形花科蔬菜」，兩者營養素不同。另也提醒，白蘿蔔屬性寒，氣虛、中氣不足、易拉肚子、白帶多、甲狀腺機能有問題、手腳冰冷或有在食用人參藥等不宜；紅蘿蔔則不能過量，因色素易沉澱，使皮膚變暗黃。

營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出，多攝取十字花科蔬菜可助於預防癌症的發生，十字花科蔬菜像是白蘿蔔、花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，而紅蘿蔔雖然屬「繖形花科蔬菜」，但也有助於防癌。

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白蘿蔔屬十字花科蔬菜 排便、瘦身、防癌

白蘿蔔為「十字花科蔬菜」，含有豐富的膳食纖維、維生素Ｃ及鉀等營養素，熱量很低，可穩定血壓、血糖，還有助於排便、瘦身、防癌等益處。

林俐岑補充，白蘿蔔屬於寒性食物，若是氣虛、中氣不足、易拉肚子、白帶多、甲狀腺機能有問題或手腳冰冷的人都不宜食用。另外，有在吃人參藥的人也不建議吃，以免解藥。

紅蘿蔔屬繖形花科蔬菜 護眼、護膚、防癌

紅蘿蔔為「繖形花科蔬菜」，而非十字花科蔬菜。屬於高鉀食材，富含鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質，且膳食纖維豐富，具抗氧化作用，並有護眼、護膚、增強免疫力、防癌等功效。

雖然無論是紅白蘿蔔哪一種，都是非常好的蔬菜，個別富含的植化素也都不同，基本上可以廣泛攝取，但林俐岑也提醒，除了前面提到部分族群不宜攝取白蘿蔔外，紅蘿蔔也不宜吃過量，以免色素沉澱讓肌膚變為暗黃。

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