營養師提醒父親節，子女多關心爸爸的健康，留意是缺乏維生素D的陽光維生素缺乏族群。（記者蔡淑媛翻攝）

〔記者蔡淑媛／台中報導〕父親節到來，多關心爸爸健康，營養師提醒，如果爸爸是早出晚歸上班族，最近常莫名肌肉痠痛、熟睡到一半突然抽筋、肌肉無力感、心情抑鬱、或是體重增加，小心可能是「陽光維生素缺乏」的族群，也就是維生素D缺乏。

中國醫藥大學附設醫院營養師吳靜茹指出，如果抽血檢查發現血中濃度<12ng/mL，顯示身體屬於維生素D缺乏狀態，可透過食物補充、適度的日曬及營養補充品使用。飲食動物性來源以富含高油脂的魚類含量最高，再來是肉類；植物性以黑木耳及菇類含量最高。

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還有適度日曬可以幫助身體自行合成足夠的維生素D，由於台灣屬低緯度國家的紫外線較強，建議早上10點前或下午3點後曬太陽，讓手臂腿部或背部曬5至30分鐘，也可避免曬傷，如果營養補充劑作為補充來源，建議一般成年人以400-1000IU為一個基準，一旦過量補充可能造成血液中鈣濃度過高及軟組織鈣化。

牛奶富含維生素D，有助補充維生素D。（記者蔡淑媛翻攝）

吳靜茹指出，維生素D是一種可由人體自行合成的脂溶性維生素，主要參與人體鈣、磷離子的調節，國內有6成的成人有衛生素D缺乏，原因包括日曬不足、嚴重空污、老化、肥胖、疾病等。

吳靜茹說，維生素D在小腸中能夠促進鈣質吸收、維持適當的血鈣以及血磷體內的濃度，讓骨質的礦物化正常，也能預防因低血鈣而引發的肌肉抽搐，當體內維生素D不足時，骨質容易變薄、變脆或畸形。

吳靜茹說，充足的維生素D能調節細胞生長，包含部分細胞的增殖、分化、及凋亡、神經肌肉調節與提升免疫系統以及減少身體的發炎反應。

吃鮭魚、雞蛋有助補充動物性來源維生素D3。（記者蔡淑媛翻攝）

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