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健康網》胃痛、胃潰瘍怎麼吃? 營養師:避開8地雷食物

2024/10/07 18:47

營養師表示,有消化性潰瘍的人應避免吃生菜,因為它質地較為粗硬,比煮熟的蔬菜更難消化;示意圖。(圖取自freepik)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕許多人有胃痛、胃潰瘍的經驗,此時的飲食更要多加留意!營養師嫚嫚指出,避開不該吃的食物,比特地吃護胃食物來得重要,所以像是過於刺激的酒精、辛辣食物、酸的水果、過冷或過熱食物、高油高醣、碳酸飲料、含薄荷或咖啡因食物、濃茶等,就不宜食用。

嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享,消化性潰瘍一般是指胃潰瘍或十二指腸潰瘍,而潰瘍指的是黏膜上的傷口。常見的主要發病原因有2個,胃幽門螺旋桿菌感染及長期使用非類固醇抗發炎藥物(NSAID),例如常見的消炎止痛藥,阿斯匹靈(Aspirin)及布洛芬(Ibuprofen)。

嫚嫚說,消化性潰瘍期間,飲食的調整概念主要有2個:降低刺激,包含減少胃酸分泌的刺激,以及避免食物質地太粗硬或是刺激性太強的食物;幫助傷口修復,飲食需要均衡攝取,才能獲得足夠的營養。

消化性潰瘍 避免8大刺激性食物

●酒精:刺激胃酸分泌。

●辛辣食物:直接刺激胃部,增加負擔。

●酸的水果:刺激胃酸分泌。

●過熱或過冷食物:會刺激黏膜及潰瘍,造成不適。過冷食物如生菜,它質地較為粗硬,比起煮熟的蔬菜更難消化,容易增加負擔。

●高油高醣食物:容易延緩胃排空或增加胃酸分泌,如油炸食物、全脂乳製品、糕餅、甜點。

●碳酸飲料:會刺激胃酸分泌引起不適,如汽水、氣泡水、能量飲,容易脹氣。

●含薄荷、咖啡因的食物:容易刺激胃酸分泌,也會使食道括約肌放鬆,加重胃食道逆流問題。如口香糖、薄荷茶、咖啡、巧克力、能量飲。

●濃茶:含單寧酸,容易與胃酸或蛋白質形成不好消化的凝塊,引起不適。

嫚嫚表示,以上飲食建議除了消化性潰瘍的族群適用,有「胃食道逆流」的族群也可以參考。她提醒,如果經常有胃痛或是腸胃不適的狀況,應儘早就醫檢查,才有機會好得更快。

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