〔健康頻道／綜合報導〕有些民眾會使用一種減肥方法叫做「蘋果減肥法」，減肥期間三餐只吃蘋果，不吃其他水果和食物，對此國健署表示，這種變瘦的原因可能只是「餓」出來的結果，並沒有真正減去過多的脂肪。
國健署指出，蘋果減肥法這種作法，為極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法，會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，容易造成免疫力下降及身體的損傷，且一旦恢復正常飲食就容易復胖，難以長久維持。
國健署也分享其他不當的減肥法如下：
吃菜、肉減肥法：即高蛋白低熱量法，會造成營養素不均衡，可能導致酮酸中毒、容易造成腎臟及腦部的損傷，嚴重也可能因電解質不平衡引起死亡。
吃菜不吃肉／只吃水果減肥法：為極低脂肪、極低熱量飲食減肥法，例如只吃汆燙蔬菜及水果，會缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。
斷食法：可能造成各種重要營養素缺乏，除造成體重掉落太快，肌肉流失，也可能造成腎臟及腦部的損傷。
減肥餐包：價格昂貴、缺乏正常飲食、單調，膳食纖維不足。
國健署提醒，擁有健康體重不是為了漂亮，而是為了健康，維持健康體重有助於擺脫慢性病、骨質疏鬆並能增進健康體能，研究也顯示，過重或肥胖的人，如減少10%的體重，可降低10%的總膽固醇、15%低密度脂蛋白膽固醇、30％三酸甘油酯，增加8％高密度脂蛋白膽固醇；高血壓患者可以降低10mmHg收縮壓及舒張壓；糖尿病高風險者可降低40至60%的糖尿病的發生率。因此呼籲民眾要維持健康體重，以擺脫慢性疾病的威脅。