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健康網》優酪乳可取代鮮奶? 醫:避免攝取過多糖

2022/03/20 07:33

醫師提醒,孩子喝優酪乳時要特別注意含糖量;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕有些家長會用優酪乳來取代鮮奶,但不確定兩者的營養價值是否有差異,醫師對此表示,優酪乳的確可以提供與鮮奶相同的營養,但需注意糖量的攝取。

禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟則在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文分享,每240毫升的鮮奶與優酪乳,鈣質分別為216mg以及255mg,兩者含有的鈣質量相去不遠,蛋白質與乳糖量也很接近,因為兩者的主要成分都是乳品,因此營養價值類似。

巫漢盟指出,喝優酪乳時要特別注意含糖量,因為優酪乳是透過鮮乳加上乳酸菌發酵而成,但因為含有酸味,為了迎合大眾口味會額外添加糖分,即使是無加糖優酪乳也留有一點乳糖,部分廠商也會加入寡糖或甜味劑提升甜度。

巫漢盟提醒,為了讓孩子獲得鈣質,飲用優酪乳時,應避免攝取過多糖分,以無加糖優酪乳為主。喝調味優酪乳應注意含糖量,每日總糖量應低於25g,家長也可利用水果加無糖優酪乳創造出天然甜味。

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