即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 求職

健康網》燕麥奶取代牛奶? 蛋白質含量差超多!

2022/02/09 07:08

燕麥奶屬全榖雜糧類,主要營養成分為碳水化合物;與牛奶相比,蛋白質及鈣質則含量較低;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕有些民眾會拿燕麥奶來代替牛奶來攝取,國健署表示,兩者所含的營養成分大不相同,各自屬不同食物類別與營養價值,不可互為替代品,並且分享其營養成分供民眾參考。

國健署表示,燕麥奶為常見植物奶的一種,乳白的顏色及口感與牛奶類似,但其實燕麥奶屬全榖雜糧類,主要營養成分為碳水化合物;蛋白質及鈣質則含量較低。每100g燕麥奶含碳水化合物8.1g、蛋白質1.0g、鈣4mg。牛奶則屬於乳品類,主要為鈣質良好的食物來源,且含有優質蛋白質、多種維生素、礦物質等。每100g鮮奶含碳水化合物4.8g、蛋白質3.1g、鈣107mg。

國健署提醒,燕麥奶及牛奶兩者屬不同食物類別,也提醒民眾六大類食物中的每類食物提供不同的營養素,每類食物都要吃到建議量,才能達到均衡,且國人普遍缺鈣,應注意乳品類的足量攝取。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

看更多!加入自由健康粉絲團
TOP