〔健康頻道／綜合報導〕早餐店品項五花八門，無論是中式、西式都可滿足不同人的愛好，營養師表示，中式傳統早餐大多缺乏蔬菜與膳食纖維，且油量與脂肪量都偏高，一份小籠包就高達540大卡的熱量，並分享8個常見的中式早餐熱量大解密與外食早餐的簡康小秘訣。
營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出，以1份中式早餐為例，熱量最高的前3分別為，小籠包540大卡、鍋貼與蔥油餅夾蛋398大卡。其中熱量最高的小籠包常用比較肥的肉，製作的時候也會加一些肉汁，因此1顆就快70大卡，而鍋貼煎的過程需較多油，因此脂肪很高。
黃乙心提醒民眾，購買早餐時可以加顆蛋增加蛋白質的攝取，像是燒餅夾蛋、蘿蔔糕加蛋、蔥油餅夾蛋等，此外，傳統早餐大多缺乏蔬菜的攝取，因此膳食纖維就可能會缺乏，記得在其他餐多補充蔬菜哦，或是去超商選購沙拉也是很不錯的方式。
8大外食早餐健康吃小秘訣
●少油與炸：如油條、培根、熱狗、薯餅、雞塊等。
●避免過度沾醬：如醬油、醬油膏、辣椒醬等。
●避免高糖：含糖大冰奶、調味牛乳等。
●避免加工食品：如油條、培根、熱狗、薯餅、雞塊等。
●攝取乳品類：如鮮乳、優酪乳、優格、起司等。
●增加膳食纖維：如超商沙拉、水果、未精緻全榖雜糧類等。
●七分飽即可：不僅瘦還能長壽。
●多原型少精緻：如地瓜、全麥吐司、糙米、玉米等。