〔健康頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情嚴峻，民眾惶惶不安，「消除covid-19病毒的飲食方法」近日在網路盛傳；對此，營養師出面闢謠，人體不會因為你吃了什麼食物而變成所謂的鹼性體質，更不可能因此殺死病毒！
營養師黃曉彤在臉書粉專「黃曉彤 營養師」發文指出，最近常看到許多人都在社交媒體上分享轉發有關於「消除covid-19病毒的飲食方法」，內容列了一堆食物的pH值，並指病毒pH是從5.5-8.5，所以多食用鹼性食物就可消除病毒。這完全沒科學根據！
首先，我們從最基本的開始——pH值。pH值介於0到14之間，小於7為酸性，大於7為鹼性，7為中性。訊息所列的食物酸鹼值都是錯誤的，最重要的是，根本沒有所謂的「酸鹼體質」，提出這個理論的創始人已經被判罰1億美金。
黃曉彤表示，人體血液的酸鹼值是恆定的，會透過呼吸系統、腎臟進行調節，讓身體維持在pH 7.35- pH 7.45之間，並不會因為你喝了檸檬水，吃了牛奶果而變成所謂的「鹼性體質」。強酸和強鹼的確可以破壞病毒，但是，那是指環境的消毒呀，人體是無法變成強酸或強鹼來消滅病毒的，所以這訊息內容不成立。
黃曉彤呼籲，請大家不要慌，記得勤洗手、戴口罩、保持社交距離，多運動、吃對食物來維持免疫系統正常運作。