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2024-04-05 09:12
健康網》鹹甜草仔粿差約50大卡！ 3招少負擔：選它最好
葉立斌／核稿編輯清明節除了品嘗潤餅，還會吃草仔粿，但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢？國健署表示，草仔粿內餡分為甜、鹹，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡，若真的想吃草仔粿，建議可選蘿蔔絲內餡，熱量少20％；由於它是糯米與蓬萊米製成，建議吃完1顆當餐要少1碗飯；此外，也可搭配茶或湯來增加飽足感
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2022-12-31 06:22
健康網》早餐就吃台式鹹粥！ 農糧署授3步驟做法：清爽不膩口
吃膩了西式早點，想來點台式風味早餐嗎？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享台式鹹粥做法。使用蓬萊米為主食材，將香菇、蝦米、肉絲、高麗菜等配料炒香後，加入米跟水燜煮1小時，即可嘗到口感豐富且清爽不油膩的台式鹹粥。農糧署表示，這道台式鹹粥使用國產稉米（蓬萊米）為主食材，搭配炒香後的香菇、蝦
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2021-11-30 07:21
健康網》蓬萊米、在來米怎麼分？ 外觀口感大不同
蓬萊米與在來米差在哪？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文說明，蓬萊米又稱稉米、在來米又稱秈米，前者外觀圓、黏性高且Q軟適中，適合作為飯、粥與壽司食用；後者外觀長、黏性低且粒粒分明，適合製成碗粿、蘿蔔糕、粄條等料理。農糧署指出，稻米的種植歷史有3000年以上，臺灣本土栽種的稻米類型原為「秈
