記者鍾麗華／台北報導

衛福部食藥署昨公布市售食品動物用藥殘留監測結果，共抽檢112件禽畜產品，其中18件不符規定，不合格率達16%，其中以雞蛋、烏骨雞最多，而在台中超市販售的生鮮雞蛋，發現磺胺劑超標近29倍最高。

食藥署表示，不合格包括烏骨雞6件、雞蛋9件，以及滷蛋、鹹鴨蛋及鐵蛋各一件，所有烏骨雞都檢出殺菌的三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim），至於雞蛋則普遍檢出治療禽畜動物細菌感染的磺胺劑。

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高雄市、台中市的3件違規雞蛋已追查到上游供應商，依「動物用藥管理法」開罰3萬，其餘15件，各地衛生、農政單位仍在追查上游。食藥署指出，若通路商無法交代供貨來源，可依「食品衛生管理法」罰3到15萬元。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，磺胺劑會引起史帝文生強生症候群患者過敏反應，全身起水泡，雖然不合格的雞蛋要吃15顆才會超量，但仍要小心，因為雞蛋檢出，肉品也會殘存，累積的每日攝取量就可能超過；至於三甲氧芐氨嘧啶則會影響骨髓的造血功能、血小板減少。民眾選購畜禽產品時，最好選擇來源明確者。

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