醫師表示，研究均屬觀察性研究，並不能確定吃辣食物就能長壽，所以民眾若要達到健康與長壽，還需均衡飲食、定期運動、維持正常體重、避免菸酒、保持良好的睡眠習慣等。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕國外研究發現，吃辣能延長壽命，不過胸腔暨重症專科黃軒表示，研究均屬觀察性研究，並不能確定吃辣食物就能長壽，所以民眾若要達到健康與長壽，還需均衡飲食、定期運動、維持正常體重、避免菸酒、保持良好的睡眠習慣等。

黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，根據一項《英國醫學期刊》研究顯示，該研究分析近50萬人的飲食與健康，追蹤時間為7年。研究發現，每週吃辣1-2次者，其死亡風險降低10％；每週吃3-5次或每天吃辣者，風險降低約14％；此相關性在於心肺系統疾病的人中尤為明顯。

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另一項由美國Cleveland Clinic團隊進行的統合分析顯示，從5個主要的全球最大健康數據庫（Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus）中，對4729項研究進行篩選，最終納覆蓋超過57萬人的健康和飲食記錄。分析者把參與者分成「常吃辣椒」和「不吃辣椒」2類，結果顯示，前者較後者的全因死亡率降低25％、心血管死亡率降低26％、癌症死亡率降低23％。

均屬觀察性研究 不代表可延長壽命

黃軒表示，上述研究是顯示吃辣與死亡、癌症等風險降低有關，均屬觀察性研究，並不能確定吃辣食物就能長壽。研究者只是發現2者間的相關性，但無法確定是否存在因果關係；此外，研究無法排除其他可能的影響因素，如參與者的飲食習慣、生活方式、遺傳因素等。

黃軒提醒，吃辣食物可能對健康有好處，但這並不意味著它可以直接延長壽命。所以要達到健康與長壽，還需要還需均衡飲食、定期運動、維持正常體重、避免菸酒以及保持良好的睡眠習慣等，這些多重的生活品質，才能延長壽命，而不是單一味的只吃辣。

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