藥師表示，魚油的選擇會因個人狀況需求而不同，因此在挑選時多注意，確認自己補充魚油保健目的、產品適合度、品質好壞，才能安心購買不踩雷；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕魚油抗發炎又護腦，但買了一堆對自己真的有幫助嗎？藥師廖偉呈表示，魚油的選擇會因個人狀況需求而不同，並無絕對好壞，適合別人的產品不一定適合自己。因此在挑選時多注意，確認自己補充魚油的保健目的、產品的適合度、判斷魚油品質好壞。

廖偉呈在臉書專頁「微笑藥師Phar.Smile」發文分享選對魚油的3大步驟，包含補充魚油目的、產品適合度、品質好壞等，讓民眾安心購買不踩雷。

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1.補充魚油保健目的

廖偉呈表示，在購買魚油前要先確認保健目的，才知道要挑選DHA還是EPA、魚油濃度要多少、Omega-3含量需要多少。舉例來說，若保健目的對Omega-3劑量需求較高，建議選Omega-3濃度較高配方；若保健目的針對大腦或是視神經，則建議挑選DHA含量高的配方。

2.確認產品適合度

廖偉呈強調，確定保健目的、清楚知道補充劑量後，接下來就要審視產品是否適合自己，像是：

●容易脹氣或害怕魚油味者：可挑選較無腥味魚油製品（經特殊除臭技術）或腸溶膠囊，也可在餐前服用魚油製品，降低打嗝魚油味。

●吞服能力不佳者：建議可選擇膠囊較小或液態產品。但多數日製膠囊顆粒較小，成分含量也會較少；以及選擇液態產品就要考慮到保存不易的問題。

●有自己偏好劑型或包裝：如單一包裝、鋁膜排裝、瓶裝散粒等。若不是每天食用的話，可以挑選鋁膜排裝，減少膠囊與空間接觸的時間，降低氧化變質機率。

●價格因素：每個人對於健康投資觀念不同，當然預算也隨之而異。但在自有品牌林立及廣告成本置入下，傳統一分錢一分貨的觀念似乎不太適用，所以接下來判斷品質好壞就額外重要。

3.判斷魚油品質好壞

廖偉呈說，魚油品質好壞，可以分別從含量、污染物、安定性等3個方面來探討。並提醒，挑選魚油時，千萬別只看濃度與含量，更要檢查產品的魚油品質。

●含量：Omega-3是魚油的主要有效成分，但市售魚油保健食品Omega-3含量並不一定如外盒成分表標示的劑量，民眾可以注意產品外盒有無相關認證標章，或產品附件原廠出廠的檢驗報告（COA）、廠商自主檢驗產品報告等，來評斷該產品Omega-3含量標示可靠性。

●污染物：由於生物鏈的毒素累積及生態環境的污染，污染物檢驗對魚油保健食品的安全性就顯的額外重要，尤其是重金屬（汞、鉛、砷、鎘）、多氯聯苯、戴奧辛，甚至放射線的檢驗。而部分業者會標榜為小型魚提煉，故比較不用擔心重金屬累積的問題。但仍提醒，最可靠的還是看檢驗報告才是。

●安定性：魚油的安定性也非常重要，安定性高的魚油，才能確保其Omega-3油脂在正常保存條件下，不容易酸敗或有效成分下降。而魚油安定性及新鮮度可以從魚油的氧過化價、茴香胺價、總氧化測量值、酸價是否合乎標準判斷。

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