1名婦女平常做料理時習慣放點糖，炒青菜亦然，即便有加鹽調味或可用蒜頭爆香，還是覺得「不放糖沒有味道」，所以每道菜都會放糖。圖僅示意，與本文無關。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕1名婦女平常做料理時習慣放點糖，炒青菜亦然，即便有加鹽調味或可用蒜頭爆香，還是覺得「不放糖沒有味道」，所以每道菜都會放糖，營養師呂孟凡聞言驚訝與不解之餘，回應做菜能否放糖沒有一定的答案，大原則是不要每道都放及過量食用，以及別天天1杯全糖手搖飲，煮菜時卻對1小匙糖斤斤計較，本末倒置。

呂孟凡於臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」發文指出，做菜可不可以放糖，嚴格控糖者可能會說「當然不行」，但她認為「沒有絕對不行」，重點是控制總量，不要每一道都加、量也不要太多，並視實際狀況而定。

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呂孟凡表示，常做料理的人都知道加糖可以提味，有些料理不放糖確實會少一味，這類料理她還是會放糖，全家人食用的份量約放1小匙。不過，平時就不喝含糖飲料、鮮少吃甜點。也有人是天天1杯全糖飲料又嗜吃甜食，做料理時為了1小匙糖斤斤計較，「那就有點莫名其妙」，而且偏偏這類型的人「意外地還不少」。

至於糖可以吃多少量，每個人情況不一樣，若有需要可尋求專業人士協助。她提醒，大部分民眾詢問醫療人員問題時，通常只想聽到「可以」或「不可以」兩個極端的答案，或是即便仔細解釋各種可能的狀況，最後個案僅擷取自己想聽的部分，甚至可能還會誤解原意，此時只能無奈表示「佛度有緣人」。

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