新竹市衛生局推出「春節飲食過5招」，包含多天然少加工、佳餚勿隔夜等。（市府提供）

〔記者蔡彰盛／竹市報導〕春節期間慶團圓，大宴小酌總是少不了，面對馬拉松式的美食佳餚，新竹市衛生局推出「春節飲食過5招」，包含享食六口訣、多天然少加工、佳餚勿隔夜、零嘴取巧吃、走春喜拜年，也提醒秉持均衡飲食、選擇多樣天然健康食物、避免久坐走出戶外等原則，維持健康好體態。

第1招「享食六口訣，營養滿餐盤」，享用美食之餘，各類食物都要均衡攝取，謹記「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」來檢視自己每餐是否達到飲食均衡。

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第2招「多天然少加工，體重不高升」，以多樣天然食物入菜，避免選用過多加工食品，且烹調方式選擇蒸、滷、燙、烤、涼拌等少油的煮法。

第3招「佳餚勿隔夜，美味喜氣濃」，建議當餐吃多少煮多少，菜餚避免重複加熱，尤其是蔬菜反覆加熱容易流失營養，剩菜再吃應徹底加熱（80°C以上且至少5分鐘）。

第4招「零嘴取巧吃，福氣旺旺來」，飯後雙手總是忍不住抓起桌上的零食包開嗑，建議優先吃柑橘、蘋果、鳳梨等新鮮水果，幫助消化也能解大餐後的油膩感。與親朋好友閒聊的配茶小點，可選擇原味無調味堅果種子類，如杏仁果、腰果、開心果等，應盡量多種小量品嚐，且善用小盤盛裝或抓一把在面前吃完即可，肥胖不上身。

第5招「走春喜拜年，福兔踏春來」，歡度佳節也別忘了維持「動」的好習慣，與親朋好友相約出遊走春，除了聯繫感情外，也能增加身體活動量，如相偕購買年貨、廟裡祈福拜拜、鄰近公園綠地散步賞花、至步道或自行車道運動等；在家期間則可以動態遊戲、競技遊戲取代看電視、玩電腦等靜態活動，利用各種時機將運動生活化，增添春節健康活力。

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