農委會分享，洛神花具有美麗的大紅色，因此有著「植物界的紅寶石」的美名。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕洛神花盛產於台東，每年10-11月是盛產期，常見會將洛神花製成蜜餞和花茶；對此，行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，洛神花具有美麗的大紅色，因此有「植物界的紅寶石」的美名，另外，也介紹6種洛神花的品種以及各自的功用。

●台東1號

果色為紅色，加工乾燥或製成蜜餞時，色澤相當漂亮，每公頃平均產量約2.4公噸，產量中等。適合做加工品，例如：蜜餞。

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●台東2號

果萼為皇冠形，果型漂亮，極適合當切花或盆栽觀賞用，也可以用於加工，但去籽處理時果萼較易折斷。適合做切花或盆栽。

●台東3號

果色深紅，果萼肥厚，加工製成蜜餞品質良好，豐產，每公頃平均產量為3.2公噸，經適當乾燥加工及成品包裝，可維持艷麗色澤。適合做加工品，例如：蜜餞。

●台東4號紅斑馬

果萼為矩形橢圓形，果徑約3.6公分，屬大型果，顏色艷麗，具有美麗的紅色條紋。除了適合觀賞用，也可食用。

●台東5號吉利

葉片為廣卵形，不同於傳統品種的深裂葉，果色為桃紅色，不論加工乾燥或製成蜜餞，色澤漂亮；除此之外，其果枝亦適合做為切枝或盆栽應用。適合做蜜餞或聖誕節、春節盆栽。

●台東6號黑晶

果實為深紫紅色、果萼緊密，著生於枝梢，產量豐富，其果萼花青素量高可謂「花青素之王」。適合做茶包、萃取飲品、機能性食品原料。

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