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健康網》大白菜上有黑點能吃嗎？ 農委會：可以
農委會指出，大白菜上的黑點十字花科葉菜常見的生理障礙，叫做黑點病或芝麻病，食用安全基本上不會造成影響，可以安心食用。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕大白菜有黑點是發霉嗎？可不可以吃？行政院農業委員會在臉書說明，這個黑點是十字花科葉菜常見的生理障礙，叫做黑點病或芝麻病，食用安全基本上不會造成影響，可以安心食用。
農委會表示，造成黑點病的原因，可能與氮肥施用量有關、採收成熟度、貯藏環境、品種、土壤狀態有關。
農委會傳授大白菜的挑選方法，要選業面完整、葉緣翠綠表示新鮮、沒有黃白色或枯萎。
農委會指出，保存方法有2招：
●整顆保存：從外側剝除較老葉片，如果白菜有點水分，用紙巾擦乾保持乾爽，放進塑膠袋密封後，放入冷藏，可保存2個月。
●半顆保存：如果已經剖半，用保鮮膜包好，可以冷藏一週。
大白菜的黑點可能與氮肥施用量有關、採收成熟度、貯藏環境、品種、土壤狀態有關。（擷取自「行政院農業委員會」臉書影片）
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