民眾從網路上購買粽子，建議遵守「看、查、慎、取」四字訣；圖為情境照。（圖取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕端午佳節將至，不論民眾是喜愛南部粽還是北部粽，食品衛生安全都要注意。因應武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情，民眾網購粽子的可能性大增，食藥署邀請海洋大學食品科學系老師陳建利，傳授實用的粽子食安細節外，並提醒民眾網購粽子時要注意的地方。

陳建利建議，民眾從網路上購買粽子，購買前可先查詢業者有無食品業者登錄、工廠登記證、產品檢測的相關資料，藉此判斷業者是否可信賴。購買市售包裝粽子則要留意販售地點與產品標示，例如註明冷凍保存卻是置於室溫販售，就很可能會有腐敗問題。

請繼續往下閱讀...

網路買粽遵守「看、查、慎、取」四字訣

陳建利分享網路上購買粽子等食品時的四字口訣，「看」是仔細詳閱產品內容物、數量與規格淨重及企業經營者之食品業者登錄字號等資訊。「查」則是若無法於頁面揭露完整內容，可掃描業者提供的二維條碼（QR code）查詢更多資訊。

「慎」表示下單前應留意訂購商品之種類、數量和價格，以及商品交付期日與交付方式，並提供交付地點供消費者選擇。「取」表示收到商品後應儘速檢查包裝是否完整，以及內容物是否有短少或腐敗情形，若有瑕疵時應即時通知企業經營者。例如打開包裝後不應有異味出現，冷凍肉粽不應有大冰晶在表面等。

食藥署呼籲，粽子應該充分加熱後趁新鮮食用，避免置於室溫儲存。若需儲存超過1天以上，則建議以冷凍保存。購買粽子與包粽材料時，謹記挑選原則，才能安心吃到好粽。

粽子熱量與油脂含量較高需注意攝取量，而內餡有蘿蔔乾、筍干、鹹蛋等高鈉食材的粽子則建議減少沾醬，也可參考營養標示選擇含鈉量較低的粽子，粽子建議適量食用，並且搭配蔬菜一起食用。

轉載自衛福部食藥署藥物食品安全週報第821期

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法