記者林孟婷／台南報導
一名22歲即將入伍的役男，因為缺乏運動，在兵役體檢時才發現肝嚴重發炎，肝指數超過正常值4倍，透過超音波發現有嚴重脂肪肝，但入伍後因為規律操練、飲食控制，半年後回到門診追蹤肝指數已回到正常值，脂肪肝的狀況也改善許多。
台南市立醫院家庭醫學科醫師賴俊宏說，根據統計，台灣每3人中可能就有1人有脂肪肝的問題，有糖尿病及肥胖的病人，脂肪肝的盛行率高達50至70%。
賴俊宏說，脂肪肝是因為三酸甘油脂在肝細胞堆積的表現，也就是俗稱的「肝包油」，由於肝臟是沉默的器官，脂肪肝通常不會帶來身體不適，脂肪肝一旦嚴重時可能會引起肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。
賴俊宏指出，脂肪肝的治療目前並沒有特效藥，依據美國肝臟協會2012年的治療指引中指出，體重控制與運動可以改善脂肪堆積，但要改善肝發炎的現象，體重減輕必須達到10%。要終結脂肪肝，賴俊宏建議患者要做好飲食控制、減重與運動，控制熱量的攝取，使體重能夠維持在正常範圍內，配合定時運動可以使脂肪肝內的脂肪能夠得以消耗。
賴俊宏說，飲食方面可以多攝取具抗氧化作用的維生素Ｅ、維生素Ｃ及胡蘿蔔素，建議有脂肪肝的民眾應定期6個月追蹤超音波檢查，若脂肪肝有合併肝指數上升的狀況，則需每3個月定期抽血檢查，以瞭解脂肪肝發炎程度。