記者謝鳳秋／豐原報導
生水及生食中可能潛藏肉眼看不見的危機！
台中市80歲的黃阿嬤生飲過濾水喝出問題，全身發癢起斑、發高燒，合併腎衰竭、尿毒症與敗血症，險喪命，檢驗發現她感染了水生性細菌「產氣單胞菌」。
黃阿嬤罹患糖尿病超過30年，幾年前跌了一跤，健康狀況愈來愈差，也開始洗腎，去年底，全身發癢起斑，高燒到40℃，就醫時體力很差，白血球從2000降到800，不到正常值1/3，合併腎衰竭、尿毒症與敗血症現象，住進隔離的獨立病房，並服用抗生素，住院1個月才好轉。
老人家不適合生機飲食
檢驗確定阿嬤感染水生性細菌「產氣單胞菌」，腎臟內科主任陳一心詢問家屬，追查細菌來源，發現原來基於健康養生，家人花了上萬元安裝過濾水設備後生飲，推斷是阿嬤的抵抗力太差，喝水喝出問題。
陳一心指出，這種「產氣單胞菌」，普遍存在淡水與海水中，在蛋、牛肉、豬肉，甚至人類的糞便中，偶爾也可以分離出來，一般人吃下遭污染的食物或水，只會引起腹瀉，但免疫力較差的病人，尤其是肝膽管疾病或惡性腫瘤病人，會引發全身疾病，甚至可能致命。
坊間強調養生的生機飲食，包括精力湯、生菜，一般人吃不會出問題，但卻不太適合免疫力低的病患、老人家。