文／張展維
葡萄柚（汁）因富含維他命C、纖維素、鉀離子且低熱量，常被列為推薦的食物。一般人食用不會有影響，但對於使用特定藥物者，服藥前、後，應盡量避免！
研究指出，葡萄柚中含有特定類黃酮（flavonoids）成份，正常濃度200c.c葡萄柚汁，就可以暫時抑制代謝藥物的酵素，讓體內代謝藥物能力變差，間接造成類似藥物過量的反應，導致「藥效加強」或「副作用發生機率」。縱使間隔幾小時使用，也無法完全避免交互作用。
以下整理較常見會受葡萄柚汁影響的藥物分類。包括：用於過敏止癢之抗組織胺劑、鈣離子通道阻斷劑、statin降血脂藥、免疫抑制劑、抗癲癇用藥、解焦慮、鎮靜、助眠用藥等。
值得注意的是，以上各分類的藥品，並非每樣藥品都會受影響，影響的強弱亦須視多重因素而定。各分類的特定藥品，在藥品說明書或藥袋上會加刊：「使用本藥品時併服葡萄柚或葡萄柚汁時，應注意可能產生的藥品交互作用」之字句，請多加留意。
◎預防葡萄柚汁與藥物交互作用的傷害，有以下建議：
●改選用其他柑橘類（如：檸檬、柳橙）果汁，對於藥物是相對安全的。
●主動提供自己的用藥清單：如此醫師才能為你檢查交互作用。
●正確的用藥認知：用藥前先諮詢醫療專業人員，並詳閱藥袋上說明，如有不尋常的症狀馬上告知醫師。
●已同時服用上述藥品及葡萄柚（汁）者，不自行停止此種併服方式，應先諮詢原診治處方醫師，以免藥物血中濃度突然下降，進而影響疾病治療效果。
當無法改變飲用葡萄柚汁的習慣，嘗試與醫師討論，改選用其他不會受葡萄柚汁影響的藥品。
不只是葡萄柚汁，任意搭配咖啡、酒精、牛奶及茶，也可能影響藥效，建議讀者遵照指示條件服藥，服藥以開水配服就好。
大部份的藥物不會與葡萄柚汁產生交互作用，所以不用過度擔心，記得喝葡萄柚汁前後服藥時，要諮詢醫療人員，才能安心享受。
（作者為嘉義長庚紀念醫院藥劑科組長）