記者洪素卿／台北報導
從舌頭看健康，很多人認為是中醫的專長。不過，西醫一樣也能從舌頭看出身體健康端倪！
台大牙科孫安迪博士研究顯示，舌頭確實可以反映部分身體疾病，例如罹患慢性萎縮性舌炎的患者不僅舌頭光溜溜，部分患者可能胃部也同時罹患有萎縮性胃炎，這項研究成果已在歐洲相關醫學會發表。
正常人的舌頭上佈滿舌苔，至於萎縮性舌炎的患者，其舌頭異常光滑，尤其是邊緣部分最為明顯。孫安迪表示，這類患者一開始多半不會注意到舌頭問題，有些人是直到煮菜調味突然變重、發現舌頭味覺出了狀況才就醫；有些人則是因為舌頭會灼熱、疼痛、麻木等情況就醫。
值得注意的是，這類患者除了舌頭的症狀外，部分也合併有貧血（缺鐵性貧血、惡性貧血等），維生素缺乏、營養吸收障礙等。此外，經分析後發現，其中不少患者合併有萎縮性胃炎。不僅黏膜萎縮、胃液分泌少、胃酸不足，無法幫助消化，以致消化不足，營養吸收不良。
除了舌頭表面的舌苔可以看出健康與否，舌頭背面的血管也可以觀察疾病端倪。孫安迪指出，舌頭背面的血管如果曲張、顏色很紅、很暗，可能與罹患心血管疾病風險相關。
中醫理念認為，舌下靜脈曲張是血瘀的表現。除了可觀察心血管風險，也有中醫師發現舌頭背面的靜脈曲張也可能與經痛，以及子宮內膜異位相關。
民眾在家刷牙時，不妨也自行觀察，看看舌苔是不是正常之外，可以拿一面鏡子，對著鏡子輕輕以舌尖抵著上顎，放在上排牙齒後面，觀察原來位於舌頭背面的血管顏色與形狀，看看是否有靜脈曲張？及顏色是否正常？如果看起來又暗又凸，建議改善飲食生活習慣，少油、少鹽、多動、別熬夜。