記者林曉雲／台北報導
為什麼有人胖的可愛健康，有人胖起來就慢性病纏身？國立陽明交通大學團隊研究發現，「口型蛋白質」在肥胖慢性病發展中扮演重要的角色，如口型蛋白質數量多，會以「撐大細胞」的方式肥胖，而引發新陳代謝及其他疾病，為病態肥胖症的治療開啟了新方向，成功發表於今年頂尖國際期刊Nature下的Nature Communications期刊。
陽明交大昨日發布研究結果，該研究由陽明交大校長林奇宏、腫瘤惡化卓越研究中心助理研究員董建億博士、博士後研究員吳韶芩等人共同完成。
吳韶芩解釋，當攝取過量熱量時，身體會用「增加脂肪細胞的數量」與「增加細胞的大小」兩種方式儲存脂肪，當身體選擇以增加脂肪細胞數量的方式，增加脂肪的囤積能力，可維持脂肪細胞的正常功能，被認為是較健康的肥胖。
撐大細胞 誘發疾病發生
但若脂肪細胞以撐大細胞的方式增胖，過量脂肪囤積在細胞內，將會大增細胞功能障礙的機率，失去正常儲存功能，游離的脂肪酸將會被各組織吸收，影響各器官正常功能而誘發疾病的發生，研究發現，口型蛋白質會促進脂肪攝取脂肪酸的能力，大大加速細胞肥大病態的進程。
數量過多 病態肥胖要因
吳韶芩說明，口型蛋白是由STOM基因轉錄的一種蛋白，存在各種細胞的細胞膜或胞器表面，科學界過去認為只是與遺傳血液病相關的膜蛋白，但它會調控脂肪之分化，影響細胞吸收脂肪酸之能力，如降低口型蛋白質的數量，細胞內的脂質明顯會減少。
研究團隊以老鼠為實驗對象，用高熱量飲食餵食老鼠20個星期，口型蛋白質數量增加的老鼠，其體重和脂肪重量皆明顯高於一般老鼠，還會誘發胰島素阻抗、肝功能異常等新陳代謝症狀，由實驗結果得知，口型蛋白質數量過多應是病態肥胖的重要因素。
