文／王珮君
你是外食族嗎？根據統計，台灣民眾早餐的外食比率已達50%以上，午餐外食比率更接近80%。
而緊湊的生活步調也令許多人在時間和工作壓力下快速用餐完畢，甚至三餐無定時，再加上飲食高度精緻化、台灣獨有的手搖飲料文化、過少的運動休閒時間，這些狀況使得現代人腸胃問題逐漸增加，例如胃食道逆流已從過去約5%的盛行率提升至25%。
胃食道逆流盛行率25%
在中醫的理論中，「胃主受納，脾主運化」，脾胃可謂為「後天之本，氣血生化之源」，金元時期名中醫李東垣指出「內傷脾胃，百病由生」，認為人疾病的根源常在於脾胃。
在現代研究中，也有科學家提出「腸腦軸線」的觀點，認為整個消化道是由5億個神經元所組成，複雜程度僅次於腦；此外，有許多重要荷爾蒙，如多巴胺、血清素的分泌也與腸道有關，而這兩種激素恰好也與人類控制情緒相關，甚至多巴胺也與帕金森氏症、過動症、思覺失調症有關，因此有許多專家開始研究腸胃道的健康狀態與各種精神疾病、腦部疾病、情緒障礙的關聯性。
健脾養胃，可嚐試粥品與內關穴、天樞穴的按摩保健。
◎健脾養胃粥（圖1）：
●材料：紅棗5粒、蓮子去心10顆、白米∕糙米一人份（也可以酌加枸杞一把、黃耆數片）。
●功效：大棗甘溫，歸脾胃經，能補中益氣，養血安神，亦含豐富維他命，蓮子甘平，歸脾心經，能補脾止瀉，也能養心安神。
●作法：電鍋外鍋加入適量水，內鍋放入所有食材，可因應個人口味酌量加減，亦可加入少許薑絲，以電鍋烹煮至熟爛即可，來不及準備早餐者可在前一晚放入電鍋，早上即可食用。也特別適合老年人食慾不佳、體質瘦弱者食用。
◎日常穴道保健
●內關穴（圖2）
功效：胸悶胃脹心悸寧
不管是吃飽後胃脹，胸悶不舒服的問題，甚至是孕婦孕期嘔吐，都可以藉由按壓內關穴來緩解，取穴位置就腕橫紋下3指幅，正中央的位置，可用大拇指或用刮痧棒按壓。
●天樞穴（圖3）
功效：如廁順暢一身輕
位置大約在肚臍兩側3指寬的地方，但其實不用抓太精確的位置，在如廁時，以拇指稍用力按壓肚臍周圍，能幫助排便。
（作者為彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師）