記者邱書昱／新北報導
農曆春節期間，許多人大吃大喝，體重因此上升，開工後訂下「甩油」減重計畫，新北市三峽區恩主公醫院營養師林美怡分析低碳、生酮、輕斷食等減重方式，建議年後14天到30天是減肥黃金期，搭配運動瘦身效果更好。
林美怡指出，低碳飲食就是在飲食中減少碳水化合物的攝取量，每天攝取量約50到150克，同時提高蛋白質、油脂、纖維質的比例，食物要選擇好的蛋白質並搭配優質的油脂，多吃低碳蔬菜及多喝水，勿攝取大量含砂糖食物。
在「輕斷食法」，她表示，常見的有「5：2斷食法」，一週有5天正常飲食，另外兩天只吃500大卡，另一種是「16：8斷食法」，每天進食的時間集中在8小時內完成，空腹的時間約16小時，短期內減重效果顯著，但恢復正常飲食容易復胖且血糖波動大，並非每個人都適合。
至於近期熱門的「生酮飲食」，她指出，必須精算每天碳水化合物（醣類）的攝取量，維持在50克以下，並搭配大量油脂、適量蛋白質，強迫人體燃燒脂肪來產生酮體，生酮飲食的隱憂是大量攝取高油脂食物，恐有血脂肪飆升的風險。
林美怡說，三種減肥法各有優缺點，要依照個人體質、喜好來選擇，建議實施前先向醫師或營養師諮詢，三高患者、正在發育中的孩童、孕婦、癌友等切勿輕易嘗試，只要把握均衡飲食、降低總攝取熱量（不能低於基礎代謝率）、吃飯細嚼慢嚥、選擇低GI食物（低升糖指數的食物）、多喝水及規律運動，就能輕鬆瘦身。