記者吳亮儀／台北報導
最近幾起知名人士失足跌倒受傷、致死消息引發關注，台灣團隊研究，老人隨年紀增長、肌肉量減少，更有可能因骨質疏鬆易跌倒、骨折。
肌肉量減少 恐因骨鬆易跌倒
國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長兼研究員許志成率領團隊研究，自1996年到2008年追蹤約40萬名台灣人，發現在體重過輕（BMI小於18.5）和肥胖（BMI大於等於30）的極端體位中，都較健康體位和過重體位的死亡風險來得高。
研究團隊總結，老人重點在於保持肌肉量，對身體易形成保護，也不建議高齡者刻意減重。
許志成說，保守估計全台約有20萬名65歲以上老人有肌少症，因年紀越大越少動，慢性病就越來越多，造成惡性循環，也因擔心吃太多蛋白質等食物會造成高血壓或高血脂，錯誤觀念就導致蛋白質吸收不夠。
中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵說，當發現家中長者走不太動、體重減輕時，就是個警訊，建議老人多散步、做簡單的阻抗運動，如拉一下彈力繩等，都對維持肌肉有幫助。
潘文涵說，台灣老人喝奶喝太少，蛋白質攝取不夠，建議每天喝兩杯奶或是豆漿，也不要怕吃蛋，都能補充蛋白質並維持肌肉量。
潘文涵建議，老人每日要攝取足夠蛋白質，每公斤體重要1.2公克以上，例如60公斤的成人，每天就要攝取72克蛋白質，簡單吃法如維持豆魚蛋肉類的進食量，並喝兩杯牛奶或豆漿，或分次少量加入優酪乳、優格等補充奶類攝取，但是別加糖。