中元節正處於氣溫炎熱的夏季，供品長時間在高溫下，容易滋生細菌，造成腐壞。
另外暴露在車水馬龍的道路旁，灰塵、細菌皆沾附在食物上，因此食用前，需再次進行清潔、加熱，也需視食物的需求進行冷藏或陰涼處存放，以免造成身體腸胃不適。
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要提醒的是，「分享」也是一種傳遞快樂，又可以避免攝取過多熱量的小訣竅。（涂蒂雅）
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