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健康網》金桔vs金柑 怎麼分? 北農:外型、吃法大不同

2025/01/11 06:31

北農分享金桔和金柑的差異,前者常與檸檬搭配成金桔檸檬汁;後者可生鮮吃也可加工吃,加工吃即稱「金棗」。(資料照)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕您分得出金桔與金柑嗎?台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」發文指出,外型上,金桔小巧圓潤、金柑呈小巧橢圓狀;吃法上,金桔常被用來與檸檬搭配成金桔檸檬汁、金柑可生鮮吃也可加工吃,加工吃即稱「金棗」。

另外,北農也分享了1個有關金桔的小知識。通常人們常聽到金「桔」念法應為「ㄐㄧˊ」,但這裡的「桔」念「ㄐㄩˊ」,與「橘子」的「橘」同音。

金桔 酸味十足

外觀:金桔小巧圓潤,果皮和果肉可以輕鬆剝開。

介紹:這位「酸桔」常被拿來和檸檬成為人氣搭檔,調配出香氣滿滿的金桔檸檬汁,非常清爽、解渴。

產地:屏東、高雄種得特別多

金柑 酸甜度適中

外觀:金柑外觀呈小小的橢圓狀,果皮和果肉難以分離。

介紹:金柑酸甜度適中,臺灣人愛叫它「金棗」,但其實生鮮吃的叫「金柑」,加工成蜜餞才叫金棗。

產地:宜蘭氣候因適宜金柑生長,可說是金柑的故鄉。

金棗小百科

有些人聽到金「棗」可能會以為它是棗類,其實不然!北農指出,加工品「金棗」其實跟紅棗完全沒關係,它是柑橘家族的一員,所以我們吃的不是棗,是小橘子。

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