葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕泰國曼谷近日發生嚴重假酒中毒，21人身體不適送醫，其中1人身亡、1人昏迷命危、7人失明，營養師林冠良在臉書專頁「林冠良營養師Siin」發文衛教指出，假酒含甲醇，身體代謝之後會生成甲酸和甲醛，傷害神經系統，若傷到視神經會造成失明，中毒最重恐致死。他指出，若不幸喝到假酒，在前往醫院途中或等待救護車到來前，可先依照醫護指示「喝真酒」，減緩甲醇中毒。
綜合媒體報導，曼谷民武里縣（Min Buri）自8月22日以來陸續發生中毒事件，多達21人出現視力模糊、呼吸困難、心臟驟停等「代謝性酸中毒」（metabolic acidosis）症狀。經醫院檢測發現，患者均飲用過當地某款私釀酒，含有高濃度的工業用酒精「甲醇」，因此中毒。
泰國公共衛生部也證實，目前當地醫院收治21名因假酒送醫的患者，且有多名患者因急性腎衰竭正接受血液透析治療，未來恐面臨終身洗腎。警方獲報後已前往源頭工廠查緝，展開全面調查。
自釀酒恐產生甲醇很NG
針對真、假酒差異，林冠良解析，真酒的酒精主要是「乙」醇，假酒通常是用工業酒精勾兌的，裡面有很多甲醇，可以把甲醇乙醇看作是兩兄弟，只不過甲醇的傷害大很多。
此外，自己在家釀酒也有可能會產生過多的甲醇，尤其是某些原料可能會產生更多甲醇，並且一般人通常沒有足夠知識和設備把甲醇去除掉，喝了就有可能中毒，這才是禁止私釀的主要原因。
真酒含「乙醇」能搶甲醇酵素
若懷疑自己喝到假酒，林冠良表示，如果是「剛喝下去」就發現是假酒，催吐可能有幫助，因為那時候甲醇還沒有吸收，但如果已經開始頭暈、頭痛、噁心，那就代表甲醇已經被吸收，已經在血液裡面，進入代謝流程，催吐基本沒幫助，還可能會造成其他不必要的傷害或麻煩。
正確做法是叫救護車或直接去醫院，醫院會有用藥處理的方式。另一個方式則是「喝真酒」，因為真酒裡面的乙醇和甲醇用的是同一個酵素，可以競爭性抑制，減少甲醇分解成甲酸和甲醛。在醫院內也會用到乙醇，只不過是靜脈注射的方式，還可能會使用活性炭或血液透析的方式進行救治。