葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕長輩常喝水嗆到？思比語言治療所語言治療師張詠絜提到，有些家人會在吞嚥困難者水中加入增稠劑，但這方式是相當NG又危險的做法！雖然增稠劑確實能讓液體流動速度變慢，讓其口腔有更多時間反應，但應是透過專業評估，找出現階段家人吞嚥能力適合的增稠劑份量、形狀，以及哪種質地的食物，同時搭配吞嚥治療，以期安心由口進食。
張詠絜在臉書專頁「思比語言治療所」提醒，無論是受傷、中風或老化，對吞嚥困難患者來說，液體危險程度相對高，因其流速很快，若是口腔動作還沒準備好，一不小心就會讓水就往後流，就很容易嗆到。
那麼容易喝水嗆到，加增稠劑就好？張詠絜強調，長輩喝水嗆到切勿輕忽，但有些人直覺反應是「就去買增稠劑，給他加下去就好了，一匙不行就兩匙」，這其實是相當NG又危險的做法！
張詠絜進一步說明，增稠劑可讓液體變稠，使液體流動速度變慢，對於吞嚥困難的家人，可以有更多時間去反應，並啟動一系列吞嚥協調動作。不過，增稠劑正確的用法應該是透過醫師／語言治療師專業評估，找出現階段家人吞嚥能力適合的是花蜜狀／蜂蜜狀／布丁狀，並加入對應量的增稠劑，將液體調成最適合稠度。
不過，並不能只靠增稠劑！張詠絜建議，最好還是透過醫師及語言治療師專業評估，調配現階段家人的吞嚥能力適合哪種質地的食物，同時搭配吞嚥治療，訓練整體喉部吞嚥功能，以期讓家人逐步恢復飲食能力、安心由口進食。