〔健康頻道／綜合報導〕綠花椰菜營養豐富熱量低，受到減肥族的喜愛，但是也不能無限量的攝取；五股翔展診所院長傅裕翔表示，綠花椰菜含有高鉀、高纖和豐富的維生素K，如果腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術，以及凝血功能異常者，食用時要特別注意。
五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文提醒，綠花椰菜是一種非常營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸、膳食纖維等，但是，並不是每個人都可以安心大啖綠花椰菜，如果身體符合以下幾種狀況，食用時要特別注意。
腎功能不佳：由於綠花椰菜含有大量的鉀，對於腎功能不佳的人，可能反而會對健康造成危害。
凝血功能異常：綠花椰菜中豐富的維生素K，扮演人體凝血功能上重要的角色，但如果是凝血功能異常者，攝取時需特別注意。
腸道功能不佳：由於綠花椰菜含有大量纖維，可以讓腸道細菌製造對大腸有益的短鏈脂肪酸，但腸道功能不佳的話，過多的綠花椰菜可能反而會導致消化不良等腸道問題。
開完腸胃消化道手術：雖然膳食纖維對腸胃有幫助，但若是剛動完手術，需要採低渣或溫和飲食的人，高纖維可能會對腸胃健康造成影響。