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癌友冬令進補忌燥熱 中醫建議吃對「涼補」才有效

2022/11/16 17:06

桃園醫院中醫科主任許為軫建議,癌友若想應景進補,可利用不同性質、寒性的食材加入金針菇、白蘿蔔、白菜,中和補湯的燥熱。(記者陳恩惠攝)

〔記者陳恩惠/桃園報導〕立冬是冬季的第一個節氣,天氣轉涼、日夜溫差大,在此節氣中,許多人不免俗要以食補薑母鴨、羊肉爐或麻油雞暖身,對於癌症患者而言,進補讓他們又愛又恨,有人說癌症治療大傷元氣應該要補,卻又怕補錯了,反而將腫瘤養大不利病症,衛福部桃園醫院中醫科主任許為軫表示,除了放化療期間、身體處於發炎狀態或消化功能不佳者得暫時避開進補外,其實癌友也能進補,建議以「涼補」為主,但是要針對自己的需求,吃對補才有效。

許為軫表示,由於放化療期間身體處於發炎狀態或消化功能不佳的癌友,特別是屬性為燥、熱的麻油,還有高麗參等都要避開和避免,以免增加身體負擔,甚至火上加油,他也特別提醒,人參雖然是補氣的好藥材,其實有許多食用禁忌,例如血小板不足、有出血傾向或是目前正在服用抗凝血藥物者都應該避免食用。

許為軫建議,癌友們最好以涼補為主,如果想要應個景,吃些「進補料理」,可利用不同性質、寒性的食材來搭配,例如在補湯裡加入金針菇、白蘿蔔、白菜等,中和補湯的燥熱,針對身體較虛弱的患者,還可以加入黃耆,除了能幫助恢復體力,精神也會變好,一方面可滿足口腹之慾,又能吃得安心。

護理師梁錦雯說,放化療過程中容易耗費體力,常見的副作用為噁心嘔吐、食慾不振,癌友更需攝取足夠的營養,在飲食的選擇方面,建議以容易消化食材為主,讓身體正常的細胞儘快修復。

梁錦雯也提醒,要預防癌症復發,應該建立良好的生活作息與飲食習慣,不熬夜、避免過度勞累、儘量吃新鮮天然的食物,少醃漬、少油炸,才能減少身體的負擔,至於是否適合服用藥膳進補?最好徵詢合格專業中醫師,從中醫的觀點來看,天然、均衡的飲食就是最好的補品。

俗稱「菜頭」的白蘿蔔性味較涼,所以還有清熱氣、解毒的功效,由於白蘿蔔會「化氣」,若剛進食補品(特別是「補氣」如人參),同一日內就要避免再吃蘿蔔,以免減低補益效果, 此外也不建議搭配紅蘿蔔,更不能搭配柿子、蘋果和葡萄。(記者陳恩惠攝)

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