〔健康頻道／綜合報導〕想要瘦身，除了運動以外，飲食控管也是關鍵。營養師張語希在臉書粉專「營養師 張語希」發文，解析美國哈佛產科醫師加特弗萊德（音譯：Sara Gottfried）的「荷爾蒙歸零瘦身法」，藉由戒斷紅肉、酒精、加工食品、醣類、水果、咖啡因、穀物及乳製品等方式讓荷爾蒙歸零，並藉由睡眠、運動及攝取蛋白質來促進分泌優質荷爾蒙，以調整體態。
張語希表示，根據加特弗萊德的「荷爾蒙歸零瘦身法」，人體有七種荷爾蒙有相互影響：雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素及生長荷爾蒙，每種荷爾蒙與每天吃的食物有關。
她也指出，瘦體素（leptin）會影響新陳代謝、體重及生殖功能，能促進燃燒及分解脂肪。均衡飲食時 ，瘦體素會釋放並傳到大腦發出「已飽」訊號。
加特弗萊德的「荷爾蒙歸零瘦身法」
以3天為期，專注控制這7種荷爾蒙，讓身體調整機能，把食物轉化為能量，並順利減重。
●雌激素歸零：戒斷紅肉、酒精及加工罐頭。
●胰島素歸零：戒斷對醣類的渴望。
●瘦體素歸零：戒斷水果及加工食品的果糖。
●皮質醇歸零：停止吸收咖啡因。
●生長荷爾蒙歸零：戒斷穀物及乳製品。
3個拒當小腹婆的生活小撇步
●少喝冰飲。
●吃完飯後不要馬上坐下或躺下。
●睡前4小時不進食。
如何促進優質荷爾蒙分泌
●熟睡：睡眠是最佳的抗壓良方，可在睡前個半小時泡澡15分鐘，讓身體更好進入睡眠模式。
●運動：假如無法做到規律運動，至少經常活動身體或在睡前做一些伸展活動。
●攝入足夠蛋白質：蛋白質攝取量不足，會讓人容易感到肚餓而過量進食。