〔健康頻道/綜合報導〕中秋節有吃月餅這個習俗,但有許多人擔心吃太多高熱量的月餅,會導致體重爆表,因此特地去選購熱量比較低的月餅,營養師提醒,不要單看某品項熱量高而不敢吃,卻跑去吃其他看起來低熱量的食物且一次吃很多,這樣不只會使體重上升,也會導致血糖、血脂也跟著升高。
小心吃出高血糖高血脂
高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文說明,每日建議精緻糖的攝取量女生應控制在4顆方糖,男生大約5顆方糖,但光吃1個雙黃月餅不只有800大卡的熱量,其實還包含了快要20顆的方糖,而甜口味的月餅1顆吃下肚,精緻糖量就可達10顆方糖,相當於1杯全糖手搖飲。
高敏敏表示,若以1個50公斤的成人,1天所需熱量1500大卡計算,脂肪攝取上限為50克。但是鹹口味的月餅,像是鹹蛋黃、滷肉,都是在油水裡面泡過之後再包進月餅裡,若吃1顆廣式月餅會有2.3匙油(約40克),就已經快要高過脂肪的攝取上限。
高敏敏分享,並列出各種月餅熱量(每1份)需慢跑多久(時長以60kg成年人慢跑8公里/小時估算)才能消耗,其中熱量前三名分別為雙黃月餅(790大卡,96分鐘)、廣式月餅(600大卡,73分鐘)、綠豆椪(363大卡,44分鐘)。
5招吃月餅不負擔
●選擇原味、餡料少或是少油少鹽少糖製作的月餅。
●可挑選高纖維內餡的口味,例如:鳳梨、柚子等。
●與家人共享,可減少熱量以及增進感情。
●吃月餅時,可搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等,取代含糖飲料。
●建議在下午茶時段享用,吃完還可以起身多活動,促進消化。