〔記者蔡思培／台北報導〕擁有苗條身材是許多現代人的理想，有些人會為此節食減肥，不過醫師指出，節食減肥會加速肌肉流失，讓基礎代謝率降低，因此一停止節食，就容易復胖；光靠飲食控制很難減掉脂肪，重訓才是瘦身真正關鍵。
聯安診所健康管理中心主任洪育忠說，臨床上常有民眾看起來不重、體重無異常、BMI也在標準內，但體脂卻大大超標，俗稱「泡芙人」。洪說，這類族群往往習慣用少吃減肥，初期體重確實會下降，但減少的並非都是脂肪，肌肉也一起被減掉，當肌肉減少，身體耗能及基礎代謝率也會減少，這時就算吃得少，在沒有額外運動情況下，減肥成效也很難持續，在恢復正常飲食後，還更容易復胖。
洪育忠說，光靠飲食控制很難減掉脂肪，增加「肌肉」才是真正減肥關鍵，因為肌肉可以提高身體熱量的燃燒。在相同體重的情況下，肌肉量較高者，身體代謝和減脂效率也會更好。洪說，減肥關鍵是「增肌減脂」，透過重訓及攝取足夠的優質蛋白質、好的油脂促進增加肌肉量，幫助提高身體基礎代謝率，再加上有氧運動輔助消耗熱量，不僅不容易復胖，也可讓體態變得更好更健康。
洪育忠提醒，不論男女，30歲後肌肉量每年會以0.5至1％速度流失，建議民眾盡量保持多活動的習慣，一直坐著不動，肌力自然衰退。洪鼓勵民眾除了規律進行跑步、健走、騎腳踏車、飛輪、游泳、有氧舞蹈、打球等「有氧運動」，也要進行深蹲、舉重、仰臥起坐、伏地挺身等幫助增加肌肉量的「重量訓練」。