〔健康頻道／綜合報導〕現代的工時未必都是朝九晚五，一位大夜班的護理人員，幾年下來，沒有吃得特別多，體重卻慢慢增加，幸好經過調理後有成功減重；中醫師蔡仁妤指出，日夜顛倒容易發胖，但只要維持良好睡眠品質、聰明選擇食物、調整肝血與腎陰，即便是夜班、大夜班與輪班的工作者，也能成功瘦身！
蔡仁妤在臉書粉專「蔡仁妤中醫師 ｜解病雜貨店」發文表示，大夜班或熬夜容易胖的原因有：日夜節律顛倒，讓身體的褪黑激素、瘦體素、飢餓素失衡，影響著身體的新陳代謝、血糖平衡及食欲；半夜食物選擇少容易吃的不健康；日夜顛倒導致肝血腎陰損耗。
蔡仁妤說明，把握3個重點，即便因為工作關係，睡眠時間不正常也能瘦。
塑造優良睡眠環境
蔡仁妤指出，很多人下班時間是早上5、6點，這個時候太陽已經出來了，此時建議不要在外面曬太陽，趕快回家睡覺。
蔡仁妤說明，日光會降低褪黑激素，褪黑激素能讓我們有安穩的睡眠，一旦下降，睡眠品質變差，上述那些荷爾蒙容易亂掉，就會發胖。
蔡仁妤進一步說明，雖然睡覺時間是白天，睡眠的環境，仍要維持黑暗及安靜：把窗簾拉緊、窗戶關緊，如果仍會有光線或聲音，可以戴耳塞或眼罩，務必要維持良好的睡眠環境。
聰明選擇食物
蔡仁妤建議，上大夜班的人，半夜那餐可以自己備餐。如果必需要外食，可以選擇較清淡的滷味、鹹水雞等食物，並選擇新鮮蔬菜、肉、蛋，減少加工食品。
此外，如果發現半夜那餐吃得不營養，其他兩餐就盡量攝取營養的食物。下班後（早上5、6點）那餐，則建議不要吃太飽，避免影響睡眠。
調整肝血、腎陰
蔡仁妤表示，用中藥調整因缺乏夜晚睡眠而損耗的肝腎陰血，調整身體代謝。因為夜班而睡眠品質不好的人，也會用中藥調理患者的睡眠品質，進而可以穩定身體代謝的荷爾蒙。