〔健康頻道／綜合報導〕現代人的生活繁忙，導致有的民眾生活不規律、飲食不正常，導致消化液分泌的酵素短缺，容易造成消化不良等問題，此時就需要補充酵素，而酵素又分成許多種；對此，食藥署則發文分享了有關酵素的知識，供民眾參考。
食藥署表示，酵素又稱為「酶」，是一種能夠催化化學反應的進行的蛋白質，食物消化的過程以及人體代謝反應，都需要酵素的協助才能夠順利進行。
有些酵素可以由人體自行合成，譬如：唾液澱粉酶、胃蛋白酶、胰脂酶，這些酵素能夠將大分子分解成好吸收的小分子，促進腸道吸收營養，食物中也富含許多對人體有益的酵素，例如：鳳梨酵素除了可以幫助蛋白質分解，還具有抑制發炎的效果；納豆中的納豆激酶則具有溶解血栓及降血壓作用。
市面上販售的酵素產品所含的多是消化酵素，用來幫助食物分解促進養分吸收，適合消化速度慢、外食族或是飲食較不規律者，在選擇酵素產品時，要特別留意是否有標示活性單位，並且不該含有瀉藥成分，如：番瀉葉萃取物、阿勃勒萃取物、氧化鎂等。
食藥署提醒，其實人體本身就能夠製造酵素，只要養成均衡飲食、多攝取新鮮蔬果、細嚼慢嚥的好習慣，大部分的人不需要特別補充酵素產品也能維持健康的腸道環境。