〔健康頻道／綜合報導〕現代人因為工作、生活繁忙，導致三餐都吃外食，飲食多偏重鹹、重口味，往往不知不覺就攝取了過多的鹽分；對此，心臟科醫師建議，只要每天減少1.7克的鹽巴攝取，就可以降低血壓，並可以減少四成以上的腦中風和心臟病發生。從日本的醫療經驗看起來，在日本民眾的鹽分攝取降低了1.5克之後，整個日本民眾的腦中風死亡率降低了80%。
宇平診所心臟內科醫師劉中平在臉書粉專「劉中平醫師的心臟科筆記」發文指出，鹽巴裡面的鈉離子會使得水分留在血管裡面，造成動脈的張力增加，進而讓血壓升高，久而久之就發生了高血壓這個疾病。而長期的高血壓會導致腦中風和心臟病。從累積了35年的研究資料分析顯示，吃比較鹹，尤其是每天吃的鹽巴超出正常標準5公克以上的話，會增加23％的腦中風和17％的心臟病危險。
劉中平說，到底一天的鹽分攝取量要怎麼算呢？簡單來說，只要覺得口味有鹹，應該就是過量了！ 因為食物中本身鹽分就含在裡面，所以清淡的飲食就是覺得好像沒有什麼味道，沒有什麼調味，那樣吃下去的大部分就是食物本身的鹽分，通常這樣的攝取量會比較適合。
劉中平提醒，三餐外食的話，一般餐廳的調味會比較重，那鹽分攝取量一定是超過的，建議每天有一餐吃自己家裡準備的食物，或是有一餐的食物選擇完全沒有調味的，例如水果、地瓜、玉米、麥片、清蒸魚等。
如果沒有運動的話，避免過度攝取運動飲料，因為裡面通常有很多鹽分；此外，中風或是高齡的老人家，因味覺比較不好，如果三餐都沒有外食的話，反而要注意他們的鹽分會不會不夠喔！