〔記者黃淑莉／雲林報導〕台大醫院雲林分院分析發現，老人衰弱症與肌少症與飲食不均營養不夠有關，院方營養師研發多種口味的「冷凍即食包」大獲好評，進一步再與漢典食品公司合作推出「銀髮友善太空包」，讓全台的長者都能吃得健康、活得愉快。
台大雲林分院院長黃瑞仁與漢典食品董事長王文（金羽）今天舉行「銀髮友善太空包」合作技轉簽約，未來將推出符合年長者習慣的台式口味、營養又方便調理的餐點。
台大雲林分院副院長劉宏輝表示，雲林人口老化嚴重，發現長者因缺乏就近飲食照顧，近7成有衰弱情形，進一步分析原因與飲食不均有關係，吃得下、吃得夠、吃得對才能「顧力頭」，醫院營養室進一步研發冷凍即食包，讓病人的營養攝取能夠延伸到出院後照顧，健康不中斷。
黃瑞仁指出，牙口功能不佳與腸胃消化吸收變差的情形下，影響對食物的興趣，進而造成營養不良，透過與漢典的合作，提供長者美味、營養的飲食，活得更健康、愉快。
台大雲林分院營養室主任黃素華說，生產內容包括，京醬軟骨排、麻香油封燜鴨腿、黑蒜雞腿煲、火紅牛肉刀削麵、滑蛋瘦肉粥、養生什錦豆漿粥、活力毛豆濃湯、營養滿點碗粿、元氣子米糕、紫穀碗粿、手工研磨核桃露、紅豆紫米黑木耳等。
