〔記者吳俊鋒／台南報導〕衛生福利部胸腔病院取材火龍果，與烘焙業者合作進行米食烘焙的開發，並協助推動成立台南歸仁區第1家麵包食物銀行，今天熱鬧揭牌，每月供應300份愛心兌換券，幫助弱勢。
熱鬧開張的「森勝興建康米麵包食物銀行」，關懷對象以歸仁地區0至15歲的弱勢家庭兒少為主，依據個案狀態，提供適時需要的援助，業者將試辦3個月，至今年底。
業者黃明達表示，預計每月可提供300份面額50元的愛心早餐券，供應關懷對象緊急與短暫的膳食援助，由南興、南保等里，以及區公所等單位發放，幫助弱勢，也推廣健康米麵包。
有別於一般業者多提供即期麵包給弱勢做公益，森勝興食物銀行改以愛心券的方式行善，弱勢兒少可隨時前去兌換，更加實用，黃明達說，若試辦成效不錯，將繼續推動，並擴及關廟、龍崎等鄰近的行政區。
黃明達指出，秉持企業的社會責任，藉由麵包食物銀行回饋鄉里，為弱勢盡棉薄之力，也希望拋磚引玉，喚起各界愛心資源一起參與，注入更多的正向能量。
市政府衛生局為建立國人飲食健康的正確觀念，也能培養均衡營養的習慣，委託胸腔病院辦理「109年度健康社區營造計畫能量」，進而催生了歸仁區第1家麵包食物銀行。
鑒於目前國人部分飲食型態改變，胸腔病院特地與創立近30年歷史的歸森勝興攜手合作，研發健康又養生「火龍果米麵包」，並推動弱勢的照顧服務，中秋節前夕送暖。
