〔記者劉濱銓／南投報導〕端午節將屆，民眾都會應景吃粽，但一般糯米粽大都油膩、不易消化，衛福部南投醫院提醒，粽子最多一天一個，除可選擇高纖五穀粽，也可選擇高鈣「雪花粽」，或是富含膳食纖維的寒天水果粽，增加乳品攝取量與飽足感，減少身體「腹」擔。
南投醫院營養師陳佳祺表示，粽子高油、高鈉、高熱量，罹患高血壓、糖尿病、高脂血症與肥胖的民眾，應注意粽子攝取量，吃完粽子，最好再配一盤青菜，或當季絲瓜湯、竹筍湯，除增加飽足感，也能均衡營養。
院方也建議吃粽可選擇高纖五穀粽，或是採用鮮奶，加上玉米粉加熱糊化而成的「高鈣雪花粽」，提升鈣質攝取量，適合年長者當作點心。
另外，也能利用寒天粉凝結成膠狀後，再包入當季奇異果、鳳梨、火龍果等水果包成寒天水果粽，由於寒天屬於海藻類植物，富含水溶性膳食纖維，能吸附大量水分增加飽足感，不僅熱量低又沁涼解膩，是端午節吃粽的好選擇。