〔記者翁聿煌／新北報導〕每到冬至家家戶戶吃湯圓，象徵添歲與圓滿，台北慈濟醫院因應12月22日冬至，營養科營養師趙馨儀告訴民眾「聰明吃湯圓人不圓」的小撇步，另提供簡易的健康湯圓食譜，讓民眾在這一天享佳節團圓又能兼顧健康與美味。
趙馨儀說，市售湯圓琳瑯滿目，民眾在挑選湯圓時應查看包裝的營養標示，優先選擇熱量及含糖量較低的產品，以免熱量攝取過多，囤積脂肪造成肥胖危機。
她指出，以經典款紅白小湯圓為例，8-10顆約有70卡，而包餡的湯圓熱量相對較高，一顆肉餡鹹湯圓熱量約有60大卡，素食口味的則落在40至60大卡；而近期新推出草莓煉乳、雞蛋布丁口味的甜餡湯圓，或是常見的芝麻、花生口味，一顆熱量更高達70至80大卡。
趙馨儀叮嚀，不管是甜或鹹內餡的湯圓建議一餐食用兩顆為宜，而無餡料的紅白小湯圓建議不超過16至20顆，當正餐吃鹹湯圓時，建議直接將湯圓作為主食的來源，並且搭配大量蔬菜及富含蛋白質的食物如豆皮、豆腐或豆干等一起食用，較有飽足感且能吃得均衡營養；而甜湯圓則建議在湯頭的選擇可以用老薑片、桂圓及紅棗，以天然食材的風味取代砂糖或黑糖等所熬成的糖水，或是選用無糖豆漿或低脂牛奶作為湯底，避免精緻糖類攝取過量。
趙馨儀提醒患有慢性腎臟病的民眾，湯圓屬於非低蛋白的主食類，因後期慢性腎臟病的人有限制蛋白質攝取的考量，不宜作為主食類的選擇，至於糖尿病患者，因湯圓的外皮為糯米，屬於高升糖指數的食物，須注意攝取的份量，避免血糖過高。