〔記者林惠琴／台北報導〕天氣炎熱，食物保存不容易，食物中毒風險相對也提高。網路流傳「食物中毒喝優酪乳能解毒」，但醫師澄清，優酪乳並無緩解食物中毒症狀的作用，喝再多恐怕都是無效果，呼籲民眾不要輕易相信而嘗試。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，「食物中毒」通常泛指「急性腸胃炎」，主要是因為食用遭到微生物如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等所污染的食物，進而出現噁心、嘔吐、拉肚子、上吐下瀉，甚至是發燒等症狀。
顏宗海指出，網路流傳食物中毒喝優酪乳能解毒的說法並不正確，雖然不至於使不適症狀惡化，但也不會有改善的效果，強調通常治療這類患者必須提供止吐藥、止瀉藥等，若是抵抗力較弱的嬰幼兒、年長者出現脫水、電解質不平衡等情形，則需要打點滴，補充葡萄糖或生理食鹽水等，提醒若有不適症狀，最好仍是儘速就醫為宜。