〔即時新聞/綜合報導〕吃生魚片會增加感染寄生蟲「絛蟲」的風險?醫師表示,因為吃生魚片而感染絛蟲的案例,在台灣真的非常少見,比較常吃出問題的反而是食用不熟的豬肉、食物被不乾淨的刀子感染,或是吃了未經妥善處理的淡水魚生魚片。
《中央社》報導,台北市聯醫仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出,生魚片確實可能有寄生蟲存在,但「絛蟲」在深海魚中較少見,在淡水魚中比較常見,而牛肉、豬肉身上也都可能有絛蟲;牛肉上常見的是「無鉤絛蟲」,因為不會附著在腸道上,可以吃半熟,豬肉裡則是容易附在腸壁上的「有鉤絛蟲」,因此會建議民眾要吃全熟。
前高雄長庚胃腸肝膽科主任邱世賢今(16)日受訪時則指出,看診數十年來,遇到吃生魚片感染寄生蟲的案例真的少之又少;若是感染了寄生蟲,可能會出現不明原因的肚子痛、貧血,或是做糞便潛血檢查時發現有出血,不過即便感染了寄生蟲也不用太擔心,只要乖乖就醫「殺蟲」就好。