〔即時新聞／綜合報導〕美國研究顯示，吃肉桂有助於增進學習力。專家表示，如果能用來幫助學習能力差的學生，將會是一項了不起的進步。
據《每日電訊報》報導，美國加利福尼亞州（California）的拉什大學醫學中心（The Rush University Medical Center）利用實驗室裡的老鼠進行實驗，結果顯示學習能力差的老鼠被餵食肉桂粉後，學習能力有改善。
研究後發現，老鼠的身體會將肉桂粉代謝成可用來治療腦部的化學物質苯甲酸鈉（sodium benzoate），當苯甲酸鈉進入大腦，便可以改善記憶和學習。
拉什大學首席研究員暨神經學教授Kalipada Pahan過去曾和同事證明肉桂可以幫助帕金森氏症老鼠的大腦，如今又研究出肉桂可以增進學習能力，他對此表示，我們已成功使用肉桂改變學習能力差的老鼠，若能將技術運用在學習能力較差的學生身上，將會是了不起的進步。
據《維基百科》資料顯示，肉桂的用途很多種，除了當作調味品，也被當作珍貴的中藥材來使用，具有健胃、活血、散寒止痛的功效，能減緩輕腹瀉及反胃的情形，緩和充血狀況，幫助末梢循環。