〔即時新聞/綜合報導〕癌症是現代人最懼怕的疾病,營養師表示國際通用標準單位ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity抗氧化能力)較好的蔬果,可預防癌症。
《蘋果日報》報導,營養師趙函穎將市面上可買到的蔬果進行ORAC排名,第一名是藍莓,第二名為李子,第三名是櫻桃,第四名是紫高麗菜,第五名是蘆筍,第六名是綠花椰菜,排名其後的柳橙、甜菜根、桃子、酪梨、紅葡萄分數則相差不多。
除了多吃高ORAC的蔬果之外,《美國醫學雜誌》(JAMA)研究指出,運動能夠降低13揰癌症的罹患風險,減少罹癌率最高至42%,最少也有10%。