〔即時新聞／綜合報導〕檸檬給人的第一印象就是「超級酸」，畢竟在所有水果中，檸檬所含有的檸檬酸最多。不過這種水溶性營養素的有機弱酸可是富含維生素，能為身體帶來許多好處！
據《優活健康網》報導，檸檬酸在脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的代謝過程中，扮演著重要角色。其對身體的好處多多，包括能夠促進膠原蛋白合成、抗氧化、增加免疫力、幫助傷口的癒合、促進廢物代謝，更有消除自由基等功能。
而假如人體缺乏檸檬酸，可能會讓體內膠原蛋白形成不足，進而影響結締組織的健康，這樣一來很容易造成皮下瘀青、瘀血，甚至是牙齦出血。
至於檸檬原汁雖然很酸，但在加水稀釋後，還是可以有順口的酸味，就算是平常不太吃酸的人，依照個人口味調配適合自己的檸檬水絕對不是問題。