檸檬汁液引發之色素沉澱。（照片提供／王綺嫻）

文／王綺嫻

天熱時，新鮮蔬果、果汁是最受歡迎的消暑聖品。不過，門診中，因為接觸檸檬汁液導致臉部、手背及前臂部位出現深淺不一的咖啡色色素沉澱的病例增加，以下為食用夏日蔬果應注意的皮膚問題。

◎植物性光照性皮膚炎

蔬果中如果含有咈喃香豆素或補骨脂素等成分，接觸到皮膚時，這些成分會和細胞DNA結合，照射到紫外線Ａ，更會產生一連串反應，可能出現紅疹、水泡或不等程度的色素沉澱。

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以電子顯微鏡檢查動物皮膚接觸檸檬汁的反應發現，兩小時後就可看到細胞出現空洞化。

建議料理或生食紅蘿蔔、大茴香、檸檬、萊姆、蒔蘿、無花果、芹菜等蔬果時，一定要將接觸到的皮膚清洗乾淨，包括擠果汁時可能濺到手背及前臂部位，及喝果汁會接觸到的嘴巴周圍。

參加戶外活動，準備或飲用含這些蔬果的現打果汁或雞尾酒等飲品也要注意。如果在接觸後出現不規則形、線狀或點狀色素沉著現象，不必驚慌，應注意防曬，以免色素加深，約數週或數月後，色素會逐漸淡化。

◎接觸性皮膚炎

芒果外皮及汁液含有漆酚，對這種成分過敏的病患，皮膚若接觸到芒果汁液，會引發過敏性接觸性皮膚炎或急性蕁麻疹等過敏反應。對芒果過敏的患者常常對櫟葉毒漆樹及毒漆樹汁液也會有過敏反應。

此外，對乳膠過敏的患者也常見對特殊水果產生過敏反應，如酪梨、栗子、奇異果及香蕉等，稱做乳膠─水果症候群，要避免接觸或食用。

也有文獻報告指出，植物性保養用品中含有的植物性成分也有可能引發過敏。如果是初次使用含前述蔬果成份的乳液或面膜等，會長時間接觸到皮膚的美容保養品，建議先使用在手腕內側的局部皮膚，沒有過敏反應後，再用於臉部或大範圍使用。（作者為新北市恩主公醫院皮膚科主任）

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