記者／洪素卿

對於上班族來說，減重最麻煩的事情之一，就是必須自己準備食材、料理食物。事實上，外食族也可以嘗試「方便減肥餐」！也就是利用既有外食便當、小做變化來減重。其中，最簡單的方式就是──「半個便當減肥法」。

飯少一半、菜類瀝乾 月減1公斤

所謂的半個便當減肥法，簡單來說，就是把自己日常選用的便當留下白飯一半，肉類視大小留部分，菜類瀝乾湯汁，一餐便能減去150到300多卡，一個月少說能瘦一公斤。

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營養師謝宜芳指出，現在經濟不景氣，半個便當減肥既可以省荷包，同時也可以控制體重，可以說是一舉兩得。但並不是每種便當都適合留一半，還是要注意便當內容物再做調整。

她表示，如果是一般便利店國民便當，除了少數特別版便當肉類比較多之外，依據她個人觀察，陽春版國民便當只需要留下一半的白飯即可。如此大約就可以減去約半碗飯，也就是140卡的熱量。「剩下的一半白飯不要丟，冰起來晚上或是早餐煮粥，既環保、又不浪費。」

如果購買的是一般外面常見的排骨便當、雞腿便當，則排骨跟雞腿份量差距大，有些便當裡，一隻大雞腿就相當於4份的蛋白質，因此，最簡單的方式是，以自己的手掌大小（不包含手指頭）的肉品為一份，吃掉這一份，其他留下來。

找朋友合吃便當 省荷包又減重

謝宜芳認為，如果能找個朋友一起實行半個便當減肥法、效益會更大，只要「兩個人合吃一個便當，再多點一份青菜即可」。

若要更進一步確保半個便當減重法的效果，謝宜芳建議，選擇晚餐減半。如果是自己在外租屋，有時候一天要吃兩個便當，晚餐便當減半，效果會比中餐便當減半更好。

這樣做，除了可避免晚餐時因為飢餓，反倒吃過量之外，也有研究顯示，晚餐少吃也確實比少吃其他餐，效果更佳。

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