▲抽查市售74項健康食品，發現其中有17項在成份與營養價值上有疑慮。（記者鹿俊為攝）

記者王昶閔、洪素卿／台北報導

▲董氏基金會昨日舉行「健康食品，健康嗎？」記者會，學者指出，政府認證審核「健康食品」只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，其成份及營養卻不及一般食品，甚至含有過量的糖與食品添加物。（記者鹿俊為攝）

政府掛保證的健康食品，真的可信嗎？董氏基金會與中華民國營養師公會全聯會昨召開記者會砲轟衛生署健康食品管理政策漏洞百出，認證發放標準籠統寬鬆，誤導消費者吃下一肚子人工添加物，業者也透過取得認證來惡性競爭，專家疾呼政府應通盤檢討法令，讓誤導民眾甚鉅的「健康食品」一詞，儘速走入歷史。

董氏基金會今年初抽查市售74項健康食品，發現有17項在成份與營養價值上有疑慮，大多添加過多的人工調味劑、著色劑、香料等各式人工添加物。董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，健康食品管理法只考量單一或少數特定成份的安全性與保健功效，卻忽略整體營養，造成某些政府掛保證的「健康食品」，成份與營養價值不如一般食品，卻含有更多人工添加物，吃多了可能有害健康。

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部分會致心血管疾病

營養師尤宣文指出，部份健康食品添加過多糖，易導致體重增加與心血管疾病。調查發現，某牌活菌發酵乳，雖獲認證，為了保健得每天喝200西西以上，等於額外攝取30克糖（相當7顆方糖），已超過美國心臟學會建議成人每日糖攝取量的20克（女性）與36克（男性）；另一廠牌優酪乳，建議每日飲用400西西，糖份含量更高達49.5克。

文化大學食品暨保健營養系教授林薇也舉例，某廠牌牛乳非百分百鮮乳，卻宣稱「經衛生署認可、促進鈣質吸收」，認證實驗竟是拿牛乳與鈣片比較，而牛乳鈣吸收率高於鈣片「根本是廢話」。衛生署掛保證，誤導民眾以為該牛乳更有助於鈣質吸收。

專家籲政府檢討法令

與會專家呼籲，衛生署應全盤檢討健康食品管理法，甚至應考慮廢止，撤銷健康食品認證。營養師公會全聯會理事長金惠民表示，健康食品是我國獨創，不應再沿用，至少應改為「機能食品」等較不會誤導民眾的字詞。

衛生署食品藥物管理局局長康照洲說，過去也有人建議修法，將健康食品管理法更名為保健食品管理法或機能性食品管理法等，都可討論。現今仍是針對單一成分、特殊功能審查的規定下，衛生署考慮未來將整體營養成分一併列入考量。

改機能食品較不會誤導

食管局食品組副組長馮潤蘭則指出，健康食品管理法上路10多年、總共核可的認證不過200多張，數量很少。至於糖份方面，衛生署自前年已納入健康食品認證的條件之一，也已進行熱量攝取宣導。面對民間要求取消認證，她則擔心，「如果完全不管理，讓廠商不用做試驗、審核，就在外面販售，未必較好」。

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