▲泡麵固然方便好吃，但不可輕忽含鹽量。（記者吳亮儀攝）

記者林惠琴／台北報導

▲林肇堂醫師提醒，喝酒和常吃煙燻、燒烤及醃漬食物等都是胃癌的危險因子。（台灣消化系醫學會提供）

一名18歲青少年熬夜唸書，連續4年幾乎天天吃泡麵當消夜，結果出現腹脹、噁心等症狀，就醫發現竟然已是胃癌第4期，經治療一年仍不幸逝世。

▲醫師提醒，高鹽食物也是胃癌的危險因子之一；圖為情境照，圖中人物與本文無關。 （記者吳亮儀攝）

成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞表示，胃癌初期症狀不明顯，容易被忽視，4成患者初次診斷就是第3期以上，5年存活率僅約3成。

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顏家瑞指出，該名青少年有大腸直腸癌家族史，加上長期處於壓力狀況，且頻繁食用高鹽食物，推估進而罹患胃癌，提醒民眾，醃漬的醬菜、泡菜，或是煙燻燒烤的食物，像是含有亞硝酸鹽的香腸、火腿等，均是胃癌危險因子，建議盡量少吃。

台灣消化系醫學會理事長林肇堂強調，根據衛福部統計，2013年國內胃癌發生人數共計3768人，死亡人數為2241人，近十年居高不下，主要就是因為診斷時已多為胃癌晚期。

顏家瑞也說，胃癌初期症狀多為腹脹、消化不良或食慾不振等，容易被視為一般小毛病而遭忽視，直到吃不下、體重減輕時才就醫，往往為時已晚，胃癌第一期5年存活率為9成、第二期7成、第三期3至5成，第四期則不到一成。

為了解民眾對於胃癌認知程度，台灣消化系醫學會於今年5月針對全國醫院、共110位胃腸肝膽科門診病人進行「診間胃癌認知調查」，結果8成對於胃癌發生率、死亡率不清楚，7成誤以為早期胃癌一定會有症狀出現，2成5不曉得晚期胃癌症狀，其中以50歲以上受訪者「不曾接觸過胃癌資訊」比例較高。

今年82歲的李先生某次與朋友聚餐、小酌後，發現肚子不舒服、容易飽脹，但當時體力、體重均無明顯變化，也沒有噁心、嘔吐等症狀，因此以為是年紀大、腸胃蠕動緩慢造成消化不良，然而因緣際會到兒子朋友新開的私人診所進行胃鏡檢查後，竟然意外發現罹患胃癌，所幸確診後，立即進行胃切除手術與化療，恢復良好。

顏家瑞強調，胃癌好發族群仍以60、70歲以上人口為主，年輕患者則為少數個案，建議40歲以上、經常胃部不適者可進一步接受胃鏡檢查。若有發炎或潰瘍情況，必須持續追蹤到症狀消失，無異常者則是每三年追蹤一次即可。

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